西天満グルメのブログ記事

本格的な極上の江戸流うなぎ

大阪弁護士会館の目の前にある老舗の鰻屋 「上鰻重」 鰻重には肝吸いと漬物付き ここの鰻は「江戸流」で、蒸す行程が入るため 箸でスッと切れるほど柔らかい仕上がりです じっくりと焼かれたうなぎは、香ばしく 余分な脂が落ち、口溶けも良くて美味しい (*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ 長年、つぎ足して... 続きをみる